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Découverte de la source de Velleminfroy

Velleminfroy, le village

Histoire de Velleminfroy
Le premier nom connu fût Villa Manfredi et remonterait à l'époque de Charlemagne. Une traduction pourrait être : le Domaine de Manfred, ou Manfridus, nom à consonnance germanique. Au cours des siècles, on peut remarquer plusieurs orthographes tels Vellemenfroy en 1535, proche du nom actuel ou encore Vilemanfrei, Villemanfroy et Villemefroy.

Activités et démographie de Velleminfroy et de la Haute-Saône
Velleminfroy, petit village rural, possédait un peu d'industrie au début du XIXème siècle, par l'exploitation d'une mine de fer abandonnée vers 1830. La Haute-Saône comptait même parmi les principaux producteurs de fer et de fonte.

A partir du milieu du XIXème, les hauts fourneaux cessèrent leur activité à cause de la concurrence de la fonte dite au coke. C'est le début d'une grande crise économique, l’une des principales causes d'une grande baisse démographique qui engendre un exode des campagnes vers les villes voisines du département dû au manque de travail. La Haute-Saône dépassait encore les 300 000 habitants en 1870 contre 220 000 de nos jours.

Malgré l’agriculture dominante, les nombreux arbres fruitiers, les vignes cultivées et la pêche généreuse, la désertification rurale s'enclenche inéluctablement. En 1854-1855, une épidémie de choléra amplifia ce phénomène.


Au début du XXème siècle, le 29 janvier 1901, la commission cantonale livre un rapport sur

'L'AVENIR POSSIBLE DU CANTON :'

Etant exclusivement agricole, ne peut guère espérer un avenir plus prospère . Cette commission était composée des membres : BURGEY (président), MANIERE (secrétaire), PEROZ, LESIRE et VAUTRIN (source du document : Archives Départementales Haute-Saône).
Le hameau de Château-Grenouille
Le hameau de Château-Grenouille se situe à moins d'1 km au sud du village de Velleminfroy. Au XIXème siècle, ce groupe de maisons portait déjà le nom de Château-Grenouille. Cet ensemble perd l'appellation
« château de » après la guerre de 1914. L' ancien relais de diligences, construit en 1832, a pour plus ancienne dénomination connue : l'Hôtellerie du Bois Joli. L’hôstellerie s’est développée en parallèle à l’essor de la source puisqu’elle accueillait les premiers curistes.
Les publicités des années 1930 font mention « à proximité de la Source d'eau minérale de Velleminfroy ».

En 1950, la maison est reprise par la famille RENET ; sur un des volets, on remarque la fameuse plaque publicitaire émaillée de l'eau de Velleminfroy. Au restaurant, sur chaque table, les clients avaient à disposition, gracieusement,
une bouteille d'eau minérale de la source de Velleminfroy.